(资料图片)

提起麦芽糖水解生成什么大家在熟悉不过了，被越来越多的人所熟知，那你知道麦芽糖水解生成什么吗？快和小编一起去了解一下吧！

麦芽糖水解生成两分子葡萄糖。

1、麦芽糖：是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖是一个化学名词，属双糖类。

2、葡萄糖：是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。

关键词： 中国传统 最为重要 碳水化合物