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提起油酸是什么东西大家在熟悉不过了，被越来越多的人所熟知，那你知道油酸是什么东西吗？快和小编一起去了解一下吧！

油酸是一种不饱和的高级脂肪酸。纯油酸为无色油状液体，有动物油或植物油气味，久置空气中颜色逐渐变深，工业品为黄色或红色油状液体，有猪油气味。

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