铁板鱿鱼是怀化有名的一道小吃，大街小巷都能闻到鱿鱼夹杂着辣椒的呛鼻香味，每次上街，仔仔都要来几串，有了空气炸锅，我做的铁板鱿鱼可比街上的健康多啦!

铁板鱿鱼的做法

1.

鱿鱼放入水里，倒入10克左右白醋，浸泡10分钟

2.

轻轻松松撕去表皮

3.

处理好的鱿鱼沥干水

4.

倒入两勺蚝油、一勺辣椒粉、适量黑胡椒粉，用手抓均匀，放入冰箱，腌几个小时或者一晚上

5.

腌制好的鱿鱼放入烤盘里

6.

放入烤箱，220度，烤12分钟，至表面微微上色

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