牛肉蛋花粥的做法

1.

备好所需食材(牛肉切成小丁放入料酒葱姜浸泡一会，大米淘洗干净，小葱切成葱花，姜切成姜末，鸡蛋打散备用)

2.

大米洗净放入砂锅中，一次性加足水(淋少许香油)烧开

3.

利用煮粥的时间焯下牛肉丁，焯好捞出洗净沥水

4.

这边的粥也开锅了，放入焯好的牛肉丁

5.

在放入切好的姜末

6.

大火烧开后，转小火慢慢熬至

7.

待粥变粘稠肉软烂就是煮好了，然后均匀的淋入蛋液

8.

待蛋花凝固后放入少许盐(胡椒粉)调味，撒少许葱花，淋少许香油既可

关键词： 牛肉蛋花粥