鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素，是世界上广受欢迎的美食，尤其是当鸡蛋和饭搭配起来食用，别有一番风味，日本人就很爱吃鸡蛋，在日本，有一道十分有名的蛋包饭，不过他们的做法堪称艺术品，没有一定的技术，根本就做不好!

首先是煎蛋皮，别看十分简单，却十分考验厨师的技艺，只见日本大厨不停翻滚鸡蛋，直至将表层煎熟，接着直接将蛋皮扣在炒饭上面，用刀轻轻一切，蛋黄就翻过来盖住炒饭，这就是蛋包饭名字的来源!

但是里面的蛋黄还是生的，看起来十分恶心，但日本人一向爱生吃鸡蛋，外熟里嫩反而是厨艺的象征，只需要浇上一勺酱油，就能直接吃了，在日本，蛋包饭是十分受欢迎的主食，很多外国人都想尝试做这道菜，很多都会以失败而告终，都说中国人是最会吃的民族，那么你能做出这道菜吗?

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