2007年12月15日至12月18日，由北京市饮食行业协会、中国营养膳食推广工程组委会、博思德诺(北京)国际营养美食文化中心共同发起主办的首届北京国际营养与健康美食烹饪大赛在北京成功举办，众多业界相关企业和烹饪工作者前来展示企业产品和营养美食精品。

据了解，此次大赛旨在弘扬中国饮食养生文化、增强全民对营养与健康的认识，传播科学营养膳食理念，倡导健康生活方式，引起人们对绿色无公害食品的关注，推动营养产业经济发展。

活动期间举办了系列活动。众多营养保健食品及调味品企业入会展示了其特色产品，多家餐饮企业展示了其营养与健康美食宴席，国内外烹饪界高手参加烹饪比赛和表演，展示其独特的烹饪技法和营养健康菜品。活动邀请了营养界、食品界、中医界、烹饪界的学者和优秀业内人士共同参加营养与健康美食文化为主题的研讨。

首届北京国际营养与健康美食烹饪大赛邀请了中国烹饪协会会员陆庭斌等厨师担任评委。经评委们严格评选，万龙等厨师获得了中餐热菜特金奖，许宝仓等厨师获得中餐热菜金奖，米玉梁等厨师获得中餐热菜白金奖，温振林等厨师获得全能金奖，王鸿庆等厨师被授予“五星级厨师长”称号。

此外，献爱心营养扶贫活动现场启动，以改善贫困人口的营养不良状况。国内多家出版企业捐赠营养科普读本，普及大众营养知识。活动还邀请书画名家挥毫泼墨展示其独具魅力的书画精品杰作，以弘扬中华营养美食文化为主题，对展示的书画精品进行义拍，所拍款项50%用于资助我国贫困地区和革命老区营养不良人群，改善其营养缺乏状况。

此次大赛通过高层论坛和比赛，促进了专家学者、企业家和优秀代表的主题思想交流，切磋营养美食技艺，提高烹饪科学水平，让更多的人享受营养健康于一体的美食精品，促进了我国营养和经济快速发展，使我国绿色营养食品与国际接轨。

责任编辑：秦海涛