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  • 带大家认识徽菜的经典菜——腐乳鸡
    带大家认识徽菜的经典菜——腐乳鸡
    小于老师已经陆续给大家分析了八大菜系中的七大菜系,今天我们来讲讲最后一个菜系——徽菜。徽菜起源于南宋时期的古徽州(今安徽歙县一带),
    2020-03-16 08:42
  • 厨房调味品营养大揭秘之醋 常见的有米醋、果醋、陈醋等
    厨房调味品营养大揭秘之醋 常见的有米醋、果醋、陈醋等
    今天小于老师跟大家继续讲厨房中的营养知识。醋是我们厨房中常用的调味品之一,和上期讲到的香菜不同,醋属于酿造的调味品。中国人使用醋来
    2020-03-16 08:42
  • 三条饮食建议让你远离痛风“黑手” 快来看看
    三条饮食建议让你远离痛风“黑手” 快来看看
    痛风病或高尿酸血症是嘌呤代谢障碍引起的一种代谢性疾病。近些年来,随着生活水平的提高,患痛风病的人越来越多,虽然丰富的食物供应是重要
    2020-03-16 08:41
  • 味精真的就像人们认为的那样“有害健康”吗?
    作为营养师常会被邀请到朋友家作客,通常也会协助主人做点菜肴。最近两三年小于老师发现一个现象,就是,很多人家厨房中已经没有了味精的踪
    2020-03-16 08:36
  • 花椒的出现,给人们带来了一种“赶走”潮湿的可能
    小于老师今天要介绍的这款调味品,在美食界可谓是大名鼎鼎,尤其在川菜界更被誉为灵魂幽物,那就是花椒。和湘菜等同样吃麻辣的地区不同,川
    2020-03-16 08:35
  • 厨房调味品营养大揭秘之酱油 有什么秘密
    今天小于老师继续与大家讲厨房调味品营养大揭秘之酱油。酱油相信在中国人厨房里的地位不会太低的,中国8大菜系中几乎每个菜系都少不了它的
    2020-03-16 08:35
  • 厨房调味品营养大揭秘之蚝油 是一种取自自然的调味料
    蚝油是今天小于老师要讲的调味品,它可谓是厨房中的美味神器,不知道您家中会不会常备,它可是小于老师居家常备的调味品。蚝油是从生蚝中提
    2020-03-16 08:34
  • 冬天到了,你身体的“囤肉”理由是下面哪一条呢?
    冬天到了,你身体的囤肉理由是下面哪一条呢?1 冬天实在太冷了,最适合就是去吃火锅了,然后就离不开火锅了,最后就猝不及防地胖了……2 冬
    2020-03-16 08:31
  • 为了让你好好生活,你知道身上器官多努力吗?你知道吗?
    我们的身体,就像一个小宇宙,充满着各种各样的秘密。在生命运作的过程中,除了呼吸和心跳,身体中还有些反应则可能奇怪又有趣。你知道吗?
    2020-03-16 08:31
  • 三七虽好但要用对
    提起参,我们总会不自觉地想到人参、西洋参、花旗参,等等。当然这些参是各有补功,受人欢迎,其实还有一种我们生活中经常见到的不经常用参
    2020-03-16 08:30
  • 为什么人们会感觉在吃了“发物”之后有伤口发痒?
    发物在人们意识中都是指那些特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。我们日常认为的发物有鱼虾、羊肉、鸡蛋、蟹、牛奶
    2020-03-13 08:57
  • 水果是怎样熟起来的呢?
    水果一般都汁多味甜,含有丰富营养素,深得人们喜爱。它以其独特的香味、酸甜的口感、诱人的色泽被称为天然的糖果。以前,因为水果保鲜期短
    2020-03-13 08:57
  • 今天的营养科学中,我们的确建议不多吃晚餐
    关于一日三餐如何吃得健康,中国有句古话叫早晨吃得像皇帝,午餐吃得像大臣,晚餐吃得像贫民。意思是说,早餐不仅要吃得种类丰富,而且还要
    2020-03-13 08:56
  • 小小一杯柠檬水,它真就这么了不起?
    小小一杯柠檬水,它真就这么了不起?
    生活中,我们喝得最多的就是白开水了,但是,白开水喝久了也会让我们感觉索然无味,自然就会想去喝不同的饮品来丰富我们的口味,因此就出现
    2020-03-13 08:55
  • 一份合格的早餐应该是什么样的?
    说起一日三餐,人们对早餐应尤为重视,这能由那些脍炙人口的口头禅早餐好、午餐饱、晚餐少早餐吃得像皇帝……等等可见一斑。由营养师的角度
    2020-03-13 08:55
  • 樱桃核中所含的氰,是否会导致人中毒呢?
    现在是盛产樱桃的季节,大家也都喜欢吃紫红饱满甜美的大樱桃。不过,最近几天一段樱桃核有毒,5颗毒倒成年人的视频在微信朋友圈热传,让大
    2020-03-13 08:55
  • 维生素C到底是什么
    说到维生素C,相信许多人都津津乐道于它能增强免疫力,预防感冒,美白肌肤等功效。今天小于老师就带着大家来认识维生素C到底是什么。维生素
    2020-03-13 08:54
  • 别小看这碗炸酱面
    有做饭经验的朋友都应该有所感受,炎热的夏天下班回家,客厅卧室可以开空调让你清凉一下,可厨房里不仅没空调,开火做饭还会生热让人倍感难
    2020-03-13 08:48
  • 如何看待基础营养补充剂和新兴营养补充剂呢?
    随着人们对健康的需求越来越强烈,许许多多的健康产品也出现在我们面前,由于大多数人对这些保健食品并不是太了解,因此,出现了很多我们称
    2020-03-13 08:47
  • 吃糖,容易诱发肥胖?
    不论是孩子还是大人,喜欢吃甜食是人的本能,而这种本能在小孩子和女孩子身上表现得可能会更明显。一提到糖,我们都会主动联想到不健康这个
    2020-03-13 08:45
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